Fichi secchi ripieni,ricetta di Natale

I fichi secchi ripieni di mandorle (o noci), scorzette di mandarino e ricoperti di cacao sono dolci che a casa mia si trovano sempre a Natale:ricetta di nonna Virginia l’originale (mia mamma ), li prepara da quando era piccola sia da mangiare a casa che da regalare. Sono una bomba di calorie ma a Natale…si può!!!

INGREDIENTI

• Fichi secchi
• mandorle
• la scorza di un mandarino tagliata a pezzettini
• cacao amaro

PROCEDIMENTO

Aprire i fichi secchi a metà ed in ognuno mettere unpezzettino di scorzetta di mandarino, due mandorle (oppure un pezzetto di noce secca se si preferisce) e chiudere pressando un pò.

Quando i fichi saranno tutti imbottiti metterli sopra una teglia con la carta forno e lasciarli ammorbidire 5 minuti in forno riscaldato a 50 °C e spento, così il cacao si attaccherà meglio.

Passarli a questo punto nel cacao amaro e sistemarli in un vassoio pronti da mangiare, bellissimi e molto graditi come regalo!!!

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Fichi secchi ripieni,ricetta di Natale