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Channel: dolci – Tutti a tavola con Cinzia
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Castagnole al forno ricetta di Carnevale

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La ricetta delle castagnole al forno di Carnevale mi è stata suggerita in palestra tra un salto di zumba e l’altro ed allora eccovi subito pronti questi buonissimi dolci in versione più leggera ma altrettanto buona per chi non vuole rinunciare al dolce ma vuole risparmiare qualche caloria :P


INGREDIENTIcastagnole al forno ricetta di carnevale

  • 400 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova intere
  • mezzo bicchiere di rhum o altro liquore
  • 75 g di margarina (o burro)
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo (per decorare)

 

PROCEDIMENTO

Lavorare le uova con lo zucchero (Bimby 3 min  37 °C vel 4 con farfalla) ed aggiungere la margarina (Bimby 20 sec vel 4 con farfalla). A seguire incorporare il liquore, un pizzico di sale, la farina setacciata assieme al lievito (Bimby 30 sec vel 6, poi 30 sec vel spiga). Versare il composto sopra un piano e lavorarlo fino a renderlo omogeneo e morbibo.

IMG_2387

Tagliare delle strisce, formare dei cilindri e tagliarne piccoli pezzi da cui faremo le castagnole a forma di pallina. Metterle sopra una teglia con carta forno ed infornarle a 180 °C per circa 15-20 min controllando che diventino dorate.

castagnole al fornoIMG_2390

Cospargerle con abbondante zucchero a velo dopo averle un pò bagnate con acqua e liquore e mangiarle senza rimorsi perchè è Carnevale!!!

castagnole al forno ricetta di carnevale

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Castagnole al forno ricetta di Carnevale


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